Gachas de avena de chocolate

INGREDIENTES

  • 1 1/2 taza de leche de coco (375 ml)
  • 1/2 taza de agua (125 ml)
  • 1/2 taza de copos de avena (80 g)
  • 4 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
  • 8 cucharadas de azúcar de coco
  • Toppings: fresas, chips de chocolate y coco rallado al gusto

INSTRUCCIONES

  1. Echa la leche de coco y el agua en un cazo y pon el fuego al máximo. Cuando se caliente (pero antes de que rompa a hervir) baja a fuego medio o medio alto y echa la avena. Tapa el cazo y deja cocinar durante unos 5 ó 10 minutos o hasta que la avena esté hecha.
  2. Aparta el cazo del fuego y echa el cacao y el azúcar. Remueve hasta que se disuelvan y estén todos los ingredientes bien integrados.
  3. Sirve las gachas en un bol y añade tus toppings preferidos.

Gachas de Avena de Chocolate

 

Fuente: https://danzadefogones.com/gachas-de-avena-de-chocolate/

Pudin vegano de chocolate

INGREDIENTES

  • 1/4 taza de leche de arroz (62 g)
  • 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar (50 g)
  • 1/2 taza de sirope de arce (180 g)
  • 1 plátano
  • 1 aguacate
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
  • Toppings: nata montada de coco y sirope de caramelo

INSTRUCCIONES

  1. Pon todos los ingredientes en un procesador de alimentos, robot de cocina o batidora y bate hasta obtener la consistencia deseada.
  2. Sirve el pudding en vasitos o recipientes individuales. Puedes comerlo recién hecho pero está más rico si esperas al menos 2 horas o incluso de un día para otro.
  3. Echa los toppings justo antes de servir.

Pudin de Chocolate Vegano