NATILLAS VEGANAS DE MANZANA

INGREDIENTES

  • 2 manzanas
  • El zumo de medio limón
  • 4 cucharadas de sirope de agave o de azúcar de coco
  • 4 tazas de leche de avena (1 litro)
  • 1 trozo de una vaina de vainilla (unos 2 centímetros ó 1 pulgada)
  • 1 rama de canela grande ó 2 pequeñas
  • 1 ó 2 cucharaditas de agar agar en polvo

INSTRUCCIONES

  1. Pela las manzanas y trocéalas.
  2. En un cazo echa las manzanas, el zumo de limón y el sirope de agave o el azúcar de coco (o el endulzante que quieras). Cocina unos 5 minutos para que la manzana se deshaga y se ablande.
  3. Echa la leche, la vainilla y la canela y sube el fuego al máximo. Cuando rompa a hervir, baja el fuego y cocina unos 5 minutos.
  4. Añade el agar agar en polvo y cocina unos 5 minutos más.
  5. Retira el palo de canela, bate las natillas y sirve en cuencos individuales. Si al enfriar no tienen una textura perfecta puedes volver a batirlas antes de servir.

 

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Fuente: https://danzadefogones.com/natillas-veganas-de-manzana/