Recetas

Noodles de calabacín y zanahoria con salsa y nueces

Ingredientes 

♥ 1 calabacín mediano (unos 250-300 g)
♥ 1 zanahoria gorda (unos 100 g)
♥ 1 cucharada de tahini blanco
♥ 2 cucharadas de veganesa (casera o comprada)
♥ 2 cucharadas de salsa de tomate casera (o tomate frito
♥ aprox. 40 g de nueces peladas y picadas
♥ unas semillas de sésamo (opcional)

Instrucciones
  1. Lava muy bien el calabacín y la zanahoria y córtalos con un cortador en espiral (espiralizador) o en juliana. Ponlos en un bol.
  2. Mezcla el tahini con la veganesa y la salsa de tomate y viértelo en el bol. Mézclalo bien con un par de tenedores o palillos. Espolvorea con las nueces y el sésamo y sírvelo.

 

Fuente: http://www.creativegan.net/archives/noodles-calabacin-zanahoria/

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About Benjamin Sierra

Trabajo con empresas mexicanas en el desarrollo de sus proyectos y negocios gracias al uso de la tecnología en áreas como seguridad, informática y marketing digital.

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