Recetas

Masala Chai

Ingredientes para 4 personas

  • 2 tazas de agua
  • 3 cucharadas de té negro
  • 1 taza de leche de soja
  • 4 clavos de olor
  • 1 rama de canela
  • 8 ó 10 vainas de cardamomo
  • 1 pedacito de 1 cm. aprox. de jengibre
  • 6 cucharadas de azúcar u otro edulcorante natural

Preparación

Calentamos a fuego medio el agua junto con la ramita de canela, los clavos, el cardamomo y el jengibre. Vigilamos hasta que alcance un primer hervor. Después tapamos la cazuelita y bajamos el fuego, dejándolo de este modo unos diez minutos más o menos. Después añadimos la leche y el azúcar y esperamos a que empiece a hervir de nuevo. Añadimos inmediatamente el té y apagamos el fogón, dejándolo reposar tapado durante unos 3 minutos. Serviremos el té colándolo previamente.

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Fuente: http://www.vegetarianismo.net/recetas/masala-chai.html

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About Benjamin Sierra

Trabajo con empresas mexicanas en el desarrollo de sus proyectos y negocios gracias al uso de la tecnología en áreas como seguridad, informática y marketing digital.

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