Recetas

Ensalada de quinoa

INGREDIENTES

  • 1/2 taza de quinoa sin cocinar (100 g)
  • 1/4 taza de maíz (35 g)
  • 1/4 taza de zanahoria (40 g)
  • 12 tomates cherry
  • 12 aceitunas negras
  • 1 aguacate
  • Aceite de oliva virgen extra

INSTRUCCIONES

  1. Lava bien la quinoa antes de cocinarla para eliminar las saponinas (una sustancia amarga que se utiliza para hacer jabón).
  2. Cocina la quinoa siguiendo las instrucciones de paquete. Déjala enfriar o échale agua fría.
  3. En un recipiente echa la quinoa y el resto de los ingredientes. Aliña con aceite de oliva virgen extra al gusto.

Ensalada de Quinoa

 

Fuente: https://danzadefogones.com/ensalada-de-quinoa/

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About Benjamin Sierra

Trabajo con empresas mexicanas en el desarrollo de sus proyectos y negocios gracias al uso de la tecnología en áreas como seguridad, informática y marketing digital.

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