10 maneras de cuidar tu salud

Llevar una alimentación balanceada, descansar, hacer ejercicio, mantener una actitud positiva y evitar los vicios son algunos de los tips para cuidarte.

La salud no tiene que ver nada mas con estar libre de enfermedades ser saludable significa mantener un estado de bienestar físico y emocional que responde en mas felicidad, mayor tiempo de vida y menos posibilidad de desarrollar trastornos graves

1. Hidrátate.

Tomar por lo menos 10 vasos de agua al día mantendrá a tu cuerpo hidratado y lo ayudará a desempeñar funciones vitales como la digestión, el transporte de nutrientes y la expulsión de desechos.

2. Muévete.

Realizar actividad física 3 veces a la semana evita el riesgo de enfermedades cardiovasculares, osteoporosis, diabetes; ayuda a bajar el colesterol y te hará sentirte lleno de vitalidad.

3. Come Verde.

Los consejos de la organización mundial de la salud indican que es recomendable comer 5 raciones de frutas y vegetales al día. Te aportan vitaminas, fibras antioxidantes y reducen la posibilidad de cáncer, tensión alta y enfermedades intestinales.

4. Balancea tus comidas

Llevar una dieta balanceada en la que incluyas alimentos de todo tipos es la mejor manera de garantizar a tu cuerpo el combustible y nutrientes para mantenerse sano y ejecutar las actividades del día a día.

5. Descansar.

Cuando duermes se produce la regeneración de las células y la restauración de las funciones del organismo. Dormir 8 horas diarias está asociado a un mejor crecimiento y memoria y a un menor riesgo de hipertensión y envejecimiento temprano.

6. Sonríe.

Reír mejora la respiración y fortalece el corazón. Además durante este proceso se liberan endorfinas que ayudan a tu cuerpo a enfrentar enfermedades.

7. No al estrés.

El estrés puede traer consecuencias graves para tu salud, sobre todo sise mantiene a largo plazo. El estrés debilita el sistema inmunológico y lo hace menos eficaz para luchar contra las bacterias.

8. Sin Vicios

Fumar y beber alcohol acortan tu tiempo de vida y tiene efectos perjudiciales en la salud de tu hígado, corazón, estómago, piel y pulmones

9. Piensa en Positivo.

Llevar una actitud positiva está relacionada con un tiempo de vida más largo. Alejar los malos pensamientos te hará sentirte mejor, al tiempo que sufrirás menos de enfermedades.

10. Disfruta del sexo

Se ha demostrado que durante el sexo se quema 350 calorías y se ponen en funcionamiento unos 500 músculos. Tener sexo mejora tu estado de ánimo, oxigena tu cuerpo y te hace inmune a enfermedades.

¿Puede una persona con diabetes seguir una alimentación vegetariana?

Claro que sí, siempre y cuando esté adecuadamente asesorada y controlada por un profesional experto en el tema que conozca los requerimientos específicos de este tipo de alimentación para evitar una deficiencia nutricional.

Está claro y demostrado que la dieta más saludable y de especial aplicación en personas con diabetes, es la dieta mediterránea, rica en fruta, verdura, legumbres, cereales, pescado y aceite de oliva. La dieta vegetariana incluye gran parte de estas recomendaciones de salud.

En las personas con diabetes ayuda a:

  • Controlar peso.
  • Aumenta la saciedad por su alto contenido en fibra.
  • Disminuye y retarda la absorción de glucosa.
  • Disminuye el colesterol y previene el cáncer de colon.
  • Permiten una mejor regulación de la glucemia.
  • Los antioxidantes presentes en vegetales, legumbres, frutos secos tienen efectos anticancerígenos y antienvejecimiento.
  • Por su menor contenido de sal y mayor en potasio, previene la hipertensión arterial.

Cómo conclusión podemos decir:

  • Una dieta vegetariana bien estricta es perfectamente satisfactoria nutricionalmente.
  • Si la dieta inadecuada y excluye gran número de variedad de alimentos puede ser peligrosa y deficitaria, ya sea vegetariana u omnívora.
  • El mayor beneficio de la combinación de alimentos se consigue cuando se consumen conjuntamente en la misma comida.
  • Una persona con diabetes puede seguir una dieta vegetariana siempre que, igual que el resto de las demás personas este bien asesorada y siga las recomendaciones que su diabetólogo, médico de familia, nutricionista o experto le indique en cada momento vital.

Tipos de alimentación y sus beneficios

La alimentación es indispensable para todos los seres humanos ya que es un requerimiento del cuerpo que nos mantiene vivos y sanos. Una alimentación equilibrada nos permite realizar las actividades diarias, como estudiar, hacer deporte, jugar y hasta dormir. La alimentación también contribuye a que funciones básicas del organismo, como la circulación de la sangre y la respiración, nunca se detengan.

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3 tipos de leche más ricas y beneficiosas.

Como ya sabemos existen diferentes tipos de leche y claro la mas popular es la leche de soja puesto que esta proviene de origen vegetal y por consiguiente a porta una fuerte cantidad de nutrientes como las fibras, proteínas, minerales y vitaminas las suficientes que necesitamos en nuestro organismo para poder tener una mejor fuente de energía.

Aparte de que es recomendada para diabéticos puesto que esta baja en grasa reduce el colesterol.

Leche de almendra es ideal para las personas que son intolerantes a la lactosa ayuda a mejorar los problemas de digestión y su bajo contenido en tliglicéridos es sensacional. Es una gran fuente de hidratación por su alto contenido en vitamina  B2 y  una gran opción para los veganos pues ya que esta no proviene de origen animal si no de origen vegetal.

Leche de coco una de las vendidas en el mercado puesto que sabemos que es muy beneficiosa la momento de consumirla pues en ese preciso momento sabemos que nos va a aportas suficientes nutrientes. Muchas personas que consumen esta bebida es nadamás y nadamenos porque saben que reducirán varias tallas si se consume constante y claro no faltaba más, que mejor acompañada de una buena alimentación puesto que sabemos que nos va prevenir de ataques al corazón o inclusive un derrame.

 

 

Los tipos de nutrientes más populares

Las necesidades nutricionales varían según la actividad física de cada uno (los deportistas tendrán requerimientos nutricionales importantes), el momento vital (infancia, embarazo, madurez…) y el estado de salud.

Los Hidratos De Carbono (glúcidos o carbohidtratos)

Abarcan azúcares, almidones, y fibra, son la fuente energética por excelencia y deberían constituir  entre el 40 y 60% de la dieta de un adulto sano. Los encontramos en cereales, legumbres, verduras y frutas. Existen carbohidratos simples (de asimilación rápida) y complejos de (asimilación lenta). En las frutas y algunas verduras encontramos carbohidratos simples muy beneficiosos, acompañados de vitaminas, minerales y fibra. Los carbohidratos complejos tienen un alto contenido en fibra diétetica y en nutrientes esenciales y mantienen los niveles de azúcar en la sangre. Los encontramos en cereales integrales, legumbres, y frutos secos.

Las Grasas (o lípidos)

Constituyen una importante reserva energética para el organismo, influyen en la regulación de la temporada corporal y facilitan la absorción de las vitaminas liposolubles. Las necesidades diarias de grasas son del 10- 15%. Están en el aceite de oliva, frutos secos y semillas oleaginosas.

Las proteínas

Son las responsables de formar, mantener y reparar los tejidos del cuerpo, tienen un cifra de necesidades diarias entre el 10 y el 20%. Con una dieta vegana podemos obtener proteínas tan completas en aminoácidos esenciales como las de origen animal combinando legumbres-cerelaes, frutos secos- cereales y soja.

Los minerales

En una dieta vegetariana no puede faltar el calcio, fundamental para tener unos huesos fuertes y prevenir la osteoporosis. Lo encontramos en vegetales verdes como la col brocolí, en las algas (hiziki, wakame, arame, kombu), la levadura de cerveza, las legumbres, los frutos secos y otras semillas oleaginosas más pequeñas entre las que destacan las de sésamo, mijo, soja, perejil…

Las vitaminas

La vitamina D, que ayuda que ayuda al cuerpo a absorber el calcio, la obtenemos sobre todo, mediante la exposición de la piel a la luz solar. La vitamina B12 es el punto más controvertido de la dieta vegana y sobre él que aún no hay consenso. Muchos veganos para no arriesgarse a tener carencias en este sentido, optan por reforzar la dieta con algún suplemento alimenticio mientras otros mantienen una vida saludable sin recurrir a ellos. Se recomienda una ingesta de 2,4 microgamos diarios en adultos, la encontramos en las algas, el perejil los productos fermentados, los germinados, la malta de cebada, el germen de trigo, la masa madre a los higos secos. En cuanto al hierro (que ya hemos visto antes) se asimila mucho mejor acompañado de alimentos ricos en vitamina C y su absorción varía dependiendo de las necesidades de cada organismo.

Los antioxidantes

Ayudan a retrasar los procesos de envejecimiento celular y se hallan presentes, sobre todo,en las frutas y verduras frescas. Para beneficiarnos de ellos, basta con llenar de colores nuestros platos cada día.

Rico batido anti resfriado

Las frutas y verduras son imprescindibles si queremos estar sanos y nos ayudan a reforzar el sistema inmune . Este batido anti resfriado es perfecto para los meses de frío y está tan rico que además disfrutarás mientras lo tomas.

Para mucha gente la fruta no es atractiva y prefiere tomar zumos envasados, que no son nada saludables porque están llenos de azúcares, aditivos, conservantes, no tienes fibra y las vitaminas son inexistentes por lo procesados que están. Es importante tomar fruta madura porque tiene más nutrientes, es más digestiva y está muchísimo más rica. Los batidos de frutas y verduras también son una gran opción porque tienen toda la fibra de la fruta y están deliciosos.

La fruta no sólo sirve para prevenir resfriados, sino que también ayuda a curarlos. Cuando me noto que puedo estar empezando a resfriarme me tomo un zumo o un batido lleno de frutas ricas en vitamina C y es el mejor remedio que he probado, es efectivo y 100% natural.

INGREDIENTES

  • 2 tazas de zumo de naranja (500 ml)
  • 2 mandarinas
  • 2 kiwis
  • 12 dátiles
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo

INSTRUCCIONES

  1. Pon todos los ingredientes en una batidora y bate hasta que estén completamente integrados.

Batido Anti Resfriado

Fuente: https://danzadefogones.com/batido-anti-resfriado/

Consumir lácteos?

Hemos crecido con esta idea de que la leche es imprescindible para nuestra salud ya que representa una fuente de calcio muy importante, aunque esta creencia no es cierta del todo. Es cierto que es imprescindible en nuestros primeros años de vida, pero deja de serlo llegados a una edad adulta, provocando en muchas ocasiones problemas digestivos e incluso intolerancias y alergias a los lácteos. Bebidas, queso, yogures, mantequilla, helados, consumimos leche bajo una multitud de formas y este gran consumo de lácteos puede ser perjudicial para nuestra salud¿Por qué dejar de tomar leche?

Según muchos especialistas en alergias, nutricionistas, médicos y expertos en terapias naturales, es posible que hayamos llegado demasiado lejos. El consumo de grandes cantidades de productos lácteos ha tenido muchos efectos negativos en nuestra salud:

1. Los trastornos digestivos y dolores de estómago se reducen cuando se disminuye el consumo de lácteos. Esto se debe a que la caseína, la principal proteína de la leche, forma grumos pegajosos indigeribles en el estómago, que luego recubren las paredes intestinales.
2. Síntomas premenstruales tales como hinchazón, dolores de cabeza, irritabilidad, confusión y calambres, a menudo mejoran significativamente con una dieta libre de lácteos.
3. Las alergias de todo tipo a menudo se ven reducidas en las personas que no toman lácteos: sinusitis crónica, alergias alimentarias alergias ambientales, etc. Esto puede ser debido a que los productos derivados de la leche crean grandes cantidades de moco, lo que ralentiza la función del sistema respiratorio y produce letargo y fatiga.
4. Expertos como el Dr. William Crook han demostrado que los niños hiperactivos o crónicamente fatigados son muy a menudo intolerantes a la leche.
5. Según estudios científicos contrastados, la incidencia de cáncer de mama es mucho más elevada en los países que consumen una gran cantidad de alimentos lácteos. El alto contenido de grasa en productos lácteos puede causar cambios hormonales (alentando el crecimiento excesivo de bacterias productoras de estrógenos en el intestino) que están relacionados no sólo con el cáncer de mama sino también con la menstruación precoz y la menopausia tardía.

Dejar de tomar leche y cómo sustituirla

El consumo de leche de vaca puede sustituirse por el consumo de leches vegetales como la leche de avena, la leche de almendras o la leche de arroz. Además podemos utilizar algunos productos derivados de la soja como el tofu o la nata vegetal para cocinar.

Para aumentar las fuentes de calcio en nuestro organismo sin recurrir a los lácteos, recomendamos comer por lo menos una porción al día de verduras de hojas verdes (coles, berros, hojas de nabo, perejil…), aumentar el consumo de legumbres e incluir las algas marinas en nuestra alimentación.

 

Dejar de tomar leche puede puede ayudarte a sentirte mejor y eliminar muchos trastornos de salud cuyo origen desconocías. ¡Vale la pena probarlo!

 

 

Escuelas culinarias veganas

El veganismo es un estilo de vida que promueve los derechos de todos los seres vivos, según la American Vegan Society. La cocina vegana excluye los productos alimenticios que son de origen animal o relacionados a los animales, y la filosofía de un vegano también excluye la ropa o los productos que se obtienen de animales, como cuero, piel, seda, aceites y cosméticos. La cocina vegana no está fácilmente disponible en la mayoría de restaurantes de todo el país, pero su popularidad está creciendo y las escuelas de cocina vegana están aumentando.

Los alimentos veganos son principalmente de origen vegetal. La preparación de menús nutritivos basados ​​en la cocina vegana puede ser un reto. El logro de una dieta que contenga suficientes proteínas y nutrientes asociados, tales como aminoácidos, yodo y vitamina B-12 requiere una base sólida en lo que hay que hacer y lo que no hay que hacer según los veganos. Los veganos pueden tener dificultades para encontrar restaurantes que ofrezcan opciones veganas o que tengan chefs con experiencia en este tipo de cocina. Para un chef vegano, asegurar que su cliente vegano no está violando su filosofía, requiere una formación profesional en la preparación de alimentos y la nutrición.

Vegan Raw Academy

La Raw Vegan Academy (chefsararawveganacademy.com) en Cave Creek, Arizona, tiene dos programas. El primero es un curso de tres semanas, con un énfasis en el uso de alimentos para desintoxicarse, prevenir y revertir las enfermedades y lograr un estilo de vida saludable. La segunda parte es un curso de certificación con un pre-requisito, que es el programa de tres semanas Back to Health, seguido de un programa instructor Raw Vegan Chef de un mes y una pasantía de un mes. Al final del programa, el estudiante recibe un certificado de Raw Vegan Chef (Chef crudivegano) y está calificado para cocinar, enseñar e instruir.

Natural Epicurean Academy of Culinary Arts

La Natural Epicurean Academy of Culinary Arts (naturalepicurean.com) se encuentra en Austin, Texas. Ofrece un programa dedicado estrictamente a la formación de chefs profesionales en las artes culinarias de la cocina a base de plantas. Sus programas incluyen alimentos macrobióticos, veganos, ayurvédicos, crudos y vivos, y también vegetarianos. El programa para un chef profesional es de 900 horas de estudio en el aula, mezclado con un programa de prácticas, demostraciones y asistencia. El objetivo de la escuela es proporcionar una amplia base de conocimientos en la cocina nutritiva y flexible.

Vegan Culinary Academy

La Vegan Culinary Academy (veganculinaryacademy.com) se encuentra en Calistoga, California. La academia ofrece un programa de aprendizaje de 1.000 horas, que incluye nutrición comercial vegetariana, verduras y escultura de frutas, cocina cruda, habilidades con el cuchillo, habilidades en la cocina caliente y fría, un certificado de gestión de seguridad alimentaria reconocido a nivel nacional y entrenamiento en el lugar de trabajo. También ofrece talleres de cuatro horas para las personas que necesiten ampliar o mejorar sus habilidades en la cocina vegetariana y vegana.

La cocina vegana se basa estrictamente en vegetales.

 

Fuente: https://muyfitness.com/escuelas-culinarias-veganas-info_11108/